Le pain comme épaississant

La veille de Noël approche et ceux qui doivent préparer le dîner sont un peu stressés. Pensez d'abord à ce que vous allez goûter cette nuit-là, puis achetez-la et enfin, le jour venu, préparez les plats, cette nuit-là, il y en a plusieurs. Dans un tel tourbillon, certaines préparations peuvent rester un peu liquides; comme on le sait, nous pouvons les épaissir avec de la farine ou des pommes de terre, mais si nous nous retrouvons sans eux, nous pouvons utiliser le pain comme épaississant.

Si c'est le cas, nous pouvons utiliser la chapelure simplement en l'ajoutant à la préparation, en la laissant se dissoudre à ébullition. Une autre façon d’utiliser le pain grillé est que, si nous ne l’avons pas, nous pouvons le préparer avec les restes du pain de la veille, en les faisant rôtir au four. Nous ferions la même chose, l'ajouter à la préparation et laisser le pain se dissoudre bien.

J'espère que l'imprévu d'une sauce très liquide ne vous arrive pas, ce qui est toujours une nuisance, mais si c'est le cas, ne désespérez pas et vous savez déjà comment utiliser le pain pour le rendre meilleur.