Gâteau au fromage et biscuits. Recette avec la margarine Tulip

Vous ne pouvez pas imaginer à quel point j'aime le gâteau au fromage dans l'une de ses variantes. J'aime beaucoup ce dessert parce qu'il n'est pas trop sucré et que vous pouvez mettre une délicieuse broche sur un bon repas sans être écoeurant. Que ce soit seul ou décoré d’une couche de confiture de fruits, le Gâteau au fromage à la base de biscuits que nous allons préparer aujourd'hui avec de la margarine Tulip C'est toujours un succès.

A cette occasion, nous allons vous apprendre à le faire au four, avec un recette infaillible, qui aura bien sûr une base de biscuit croustillant recouvert d’un plateau crémeux et moelleux fait avec du fromage à la crème. Mettez le four à préchauffer pour que ce gâteau soit cuit en un instant.

Ingrédients pour une génoise d'environ 25 cm de diamètre

  • Pour la base: 1 tube de biscuits de type Maria ou Digestif, selon les préférences, 100 g de margarine Tulip et une cuillère à soupe de sucre
  • Pour le fourrage, 500 gr de fromage à la crème, 200 ml de crème liquide, 4 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 4 cuillères à soupe de sucre et le zeste d'un citron
  • Pour décorer, confiture maison de fruits de saison, de préférence de fruits rouges.

Comment faire un gâteau au fromage moelleux et un biscuit avec de la margarine Tulip

Pour préparer la base, nous écrasons les biscuits jusqu'à ce qu'ils deviennent une sorte de farine. Cette opération peut être effectuée avec un robot, ou simplement en les pressant un peu avec vos mains, jusqu’à ce que vous obteniez un texture granuleuse de notre goût

Nous mélangeons les biscuits avec la margarine Tulip et le sucre et nous le malaxons un peu jusqu'à obtenir une pâte avec laquelle nous recouvrirons la base de notre moule. Il est commode de grimper un peu sur les murs pour que le gâteau soit plus rustique et que la coupe soit plus agréable.

Pour le remplissage, nous mélangeons les jaunes d'œufs avec le sucre et les battons jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la crème, la farine et le fromage à la crème et bien mélanger. Dans un autre bol, nous avons battu le éclaircir la neige et nous les incorporons avec des mouvements enveloppants au mélange. Enfin, nous ajoutons le zeste de citron.

Nous recouvrons la base avec cette garniture et la faisons cuire au four pendant 10 minutes à 175º, puis 40 minutes supplémentaires à 150º, toujours sans ventilateur. Les temps dépendront de chaque four. À ce moment-là, le gâteau sera doré, sans être brûlé et il est possible qu'il monte un peu haut, mais il tombera plus tard lorsqu'il refroidira.

Après la cuisson, nous laissons notre gâteau au fromage et aux biscuits avec de la margarine Tulip refroidir à l’intérieur du four avec la porte entrouverte pendant une heure. J'ai fini de me blottir à l'intérieur. Ensuite, nous mettons le gâteau au réfrigérateur pendant une heure et il est prêt à manger ou à être décoré.

Temps de traitement | 1 heure de difficulté | Facile

Dégustation

Bien que cela Gâteau éponge au fromage et aux biscuits avec de la margarine Tulip C'est délicieux avec n'importe quelle décoration, nous vous recommandons de l'essayer sans confiture pour découvrir son délicieux goût naturel. Vous aimerez sûrement des deux côtés, ne doutez pas.

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